【管理栄養士のレシピ】きゅうりとオクラの酢の物

食 料理

材料(1人分)(中鉢)

  • きゅうり  25g
  • にんじん  3g
  • オクラ(冷凍) 15g
  • かにかま  3g
  • 酢  4g
  • しょうゆ  3g
  • 砂糖  2g

(作り方)

  1. きゅうりは輪切りにして塩をしてしぼる。
  2. にんじんはせん切りにしてゆでる。
  3. オクラはさっとゆでる。
  4. かにかまは適当に割く。
  5. ボウルに、1~4、酢、しょうゆ、砂糖を入れて和える。

中鉢の量です。

オクラは冷凍を使えば時短になりますよ!

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