【管理栄養士のレシピ】かぼちゃの小倉煮

材料（1人分）（中鉢）

• かぼちゃ　　80ｇ
• 小豆　　5ｇ
• 煮干し　　1ｇ
• しょうゆ　　5ｇ
• 砂糖　　3ｇ
• 料理酒　　2ｇ
• みりん　　2ｇ

（作り方）

1. かぼちゃは角切りにする。
2. 小豆は砂糖を入れて柔らかく煮る。
3. 鍋に1を入れ、煮干しだし、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて柔らかくなるまで煮る。
4. 器に3を盛り、2を置いて出来上がり。

中鉢の量です。

煮干しだしが効いて美味しいです。