【管理栄養士のレシピ】新玉とちくわの磯辺揚げ

食 料理

材料(1人分)(主菜)

  • 新玉ねぎ  40g
  • 竹輪  25g
  • 薄力粉  20g
  • 青のり  0.5g
  • 塩  0.1g
  • 水  25g
  • サラダ油  5g

(作り方)

  1. 新玉ねぎはスライスする。
  2. 竹輪は3㎝長さに切り、短冊に切る。
  3. ボウルに薄力粉、青のり、塩、水を入れ、よく混ぜる。
  4. 3に、1,2を入れ、さらによく混ぜる。
  5. 木杓子と箸で食べやすい大きさに調え、油で揚げる。

主菜の量です。

普通のかき揚げとはひと味違う、新玉ねぎを使ったかき揚げです。

青のりが入るので、風味も良く、揚げたてはサクサクッ!!

ぜひ作ってみてください♪

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