【管理栄養士のレシピ】そぎ大根と鶏肉の煮物

材料（1人分）（中鉢）

• 鶏肉　　25ｇ
• 大根　　70ｇ
• にんじん　　10ｇ
• しめじ　　15ｇ
• サラダ油　　3ｇ
• 料理酒　　6ｇ　
• しょうゆ　　10ｇ
• ねぎ　　3ｇ

（作り方）

1. 鶏肉は一口大に切る。
2. 大根はそぎ切りにする。
3. 人参は乱切りにする。
4. しめじは石づきを取り、ほぐす。
5. ねぎは小口切りにする。
6. 鍋に油をしき、1～4の材料を入れ、浸るくらいの水、酒、しょうゆを入れ、煮る。
7. お皿に盛り、ねぎを散らす。

中鉢の量です。

鶏肉と大根は絶対に合う組み合わせですね！

ほっとする味です！