【管理栄養士お手製】オクラのかか和え

材料（1人分）（小鉢）

• オクラ　　25ｇ
• 削り節　　0.2ｇ
• しょうゆ　　1ｇ
• 砂糖　1.5ｇ

（作り方）

1. オクラは塩をして板ずりし、ゆでる。
2. 1を輪切りにする。
3. しょうゆ、砂糖、かつお節で和える。

小鉢の量です。

今は冷凍オクラなんかもあるので、簡単に作れますよ！

梅を入れるバージョンも紹介していますので、参考にしてみてください。