さつまいものレモン煮

材料（1人分）（小鉢）

• さつまいも　　45ｇ
• レモン　　3ｇ
• 砂糖　　3ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• みりん　　1ｇ

（作り方）

1. さつまいもを輪切りにする。
2. レモンは輪切りにする。
3. 鍋に1,2と浸るくらいの水、砂糖、塩、みりんを入れて、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

小鉢の量です。

好きな方は、レモンも食べても良いですが、レモンは取り出して食べてください。

レモンの汁が煮汁に染み出ているので、酸味が効いてさっぱりしていて美味しいです。