【管理栄養士お手製】にら卵

材料（1人分）（主菜）

• にら　　40ｇ
• 豚肉　　40ｇ
• 卵　　25ｇ
• もやし　　10ｇ
• サラダ油　　1ｇ
• しょうゆ　　4ｇ
• 料理酒　　3ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• こしょう　　0.1ｇ

（作り方）

1. にらは食べやすい長さに切る。
2. 豚肉も食べやすい大きさに切る。
3. 卵は割りほぐしておく。
4. フライパンに油をしき、豚肉を炒める。
5. 肉に火が通ったら１、もやしを入れ、さっと炒める。
6. 酒、塩、こしょう、しょうゆで味を調えたら、最後に3を入れ、炒める。

簡単に作れる1品です。

卵は別のフライパンで炒っておいて後で合わせても良いですが、洗い物が少ないほうが良いので、フライパンの隅で炒めながら混ぜました。

かさを増やしたい場合は、春雨を入れても良いですよ！