【管理栄養士お手製】鶏肉と里芋のオイスターソース煮

材料（1人分）（中鉢）

• 鶏肉もも肉　　35ｇ
• さといも（冷凍）　　80ｇ
• いんげん（冷凍）　　10ｇ
• サラダ油　　3ｇ
• しょうが　　3ｇ
• にんにく　　2ｇ
• オイスターソース　　5ｇ
• しょうゆ　　3ｇ
• 料理酒　　2ｇ
• みりん　　2ｇ
• 砂糖　　1ｇ

（作り方）

1. 鶏もも肉は一口大に切る。
2. いんげんは2等分か3等分に切る。
3. にんにく、しょうがはみじん切りにする。
4. 鍋に油をしき、3を入れ炒め、香りが出たら、1と里芋を炒める。
5. 肉に火があらかた通ったら、いんげんを入れ、浸るくらいの水、調味料を入れてさといもが柔らかくなるまで煮る。

中鉢の量です。

さといももいんげんも冷凍を使えば、かなり時短で調理ができますよ。

我が家の最強調味料ベスト３に入るオイスターソースがまた、大活躍です！