【管理栄養士お手製】ほうれん草の酢の物

材料（1人分）（小鉢）

• ほうれん草　　30ｇ
• にんじん　5ｇ
• かまぼこ　5ｇ
• 酢　　4ｇ
• しょうゆ　　2ｇ
• 砂糖　　2ｇ

（作り方）

1. ほうれん草はゆでて、食べやすい長さにざく切りにする。
2. にんじんは千切りにし、ゆでて水けを絞る。
3. かまぼこは短冊に切る。
4. ボールに1～3と調味料をすべて入れ、和える。

小鉢の量です。

かまぼこは赤でも白でも良いですが、赤のほうが、色合いがきれいになりますよ！