材料（1人分）（中鉢）
- 大根 50ｇ
- にんじん 15ｇ
- ほんしめじ 20ｇ
- いんげん（冷凍） 10ｇ
- すりごま 2ｇ
- 料理酒 7ｇ
- みりん 7ｇ
- しょうゆ 3ｇ
- 砂糖 2.5ｇ
- 塩 0.1ｇ
- 水 50ｇ
（作り方）
- 大根は乱切りにする。
- にんじんは乱切りにする。
- しめじは石づきを取ってほぐす。
- いんげんは2等分に切る。
- 鍋に、1～3を入れ、かぶるくらいの水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、塩で味付けをする。
- 具が柔らかくなったらいんげんを入れ、ひと煮たちさせる。
中鉢の量です。
重宝している冷凍いんげんです。緑が入ると色合いがグッと良くなりますね！
コメント