【管理栄養士お手製】きゅうりの甘酢炒め

材料（1人分）（小鉢）

• きゅうり　　30ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• パプリカ（赤）　　10ｇ
• パプリカ（黄）　　10ｇ
• ごま油　　1ｇ
• しょうが　　1ｇ
• 酢　　2ｇ
• 砂糖　　2ｇ
• しょうゆ　　0.5ｇ

（作り方）

1. きゅうりは千切りにし、塩をする。
2. パプリカは千切りにする。
3. しょうがは千切りする。
4. ボールに、1、２ごま油、酢、砂糖、しょうゆで和える。

小鉢の量です。

ごま油が入るので、甘酢の酸っぱさがマイルドになりますよ。