【管理栄養士のレシピ】ささみのゆかり焼き

材料（1人分）（主菜）

• 鶏ささみ　　50ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• 薄力粉　　2ｇ
• ゆかり　　0.2ｇ
• サラダ油　　5ｇ

（作り方）

1. 鶏肉はそぎ切りにする。
2. １に塩、ゆかりをまぶし、薄力粉をまぶす。
3. フライパンに油をしき、２を焼く。

主食の量です。

塩、こしょうでソテーするだけでも美味しいですが、ごはんにかけるゆかりをまぶして焼くと梅の風味と味にアクセントが出て美味しいですよ！