【管理栄養士のレシピ】竹輪といんげんの炒り煮

材料（1人分）（中鉢）

• ちくわ　　20ｇ
• いんげん（冷凍）　　50ｇ
• にんじん　　10ｇ
• だし　　60ｇ
• 砂糖　　2ｇ
• しょうゆ　　5ｇ
• 料理酒　　2ｇ
• みりん　　2ｇ
• サラダ油　1ｇ

（作り方）

1. 竹輪は乱切りにする。
2. いんげんは2等分に切る。
3. にんじんは乱切りにする。
4. 鍋に油をしき、にんじん、竹輪、いんげんを炒める。
5. だし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れて煮る。

中鉢の量です。

いんげんが入ると色合いが良くなりますよ。