材料（1人分）（主菜）
- 豚肉 50ｇ
- しょうが 3ｇ
- 根深ねぎ 3ｇ
- 辛みそ 15ｇ
- すりごま 3ｇ
- 料理酒 5ｇ
- 砂糖 1ｇ
- みりん 1.5ｇ
- 水 7ｇ
（作り方）
- 豚肉は沸騰した湯でゆでる。
- しょうが、根深ねぎはみじん切りにする。
- 酒、みりんは煮切っておく。
- ボウルに2、辛みそ、すりごま、3、砂糖、水を加えてよく混ぜ合わせる。
- お皿に1を盛り、4のたれをかけて出来上がり。
主菜の量です。
豚肉はゆでるだけ。
他の材料はタレになる材料なので、多めに作っておけば色々な料理に使えますよ！
「もう今日は疲れて…」っていう日はお肉だけゆでて、市販のごまだれやポン酢をかけても良いですね。
コメント