【管理栄養士のレシピ】焼き豆腐の田楽

材料（1人分）（主菜）

• 焼き豆腐　　100ｇ
• 白みそ　　10ｇ
• 料理酒　　3ｇ
• みりん　　2ｇ
• 砂糖　　2ｇ
• 青のり　　0.1ｇ
• 赤みそ　　10ｇ
• 料理酒　　3ｇ
• みりん　　2ｇ
• 砂糖　　2ｇ
• 白ごま　　0.1ｇ

（作り方）

1. 焼き豆腐は2/3に切る。
2. 白みそ、料理酒、みりん、砂糖を合わせ、白みそだれを作る。
3. 赤味噌、料理酒、みりん、砂糖をあわせ、赤味噌だれを作る。
4. 1の焼き豆腐の1つにしろみそだれを