【管理栄養士のレシピ】すき焼き風煮

材料（1人分）（主菜）

• 牛肉　　30g
• 焼き豆腐 100g
• 白菜 40g
• 大根 20g
• ねぎ 10g
• しょうゆ 6g
• 砂糖 2g
• 料理酒 2g
• みりん 2g

（作り方）

1. 牛肉は一口大に切る。
2. 焼き豆腐は2/3に切る。
3. 白菜はざく切りにする。
4. 大根は短冊に切る。
5. ねぎは斜め切りにする。
6. 鍋に、1～5の具を入れて、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで味付けをし、煮る。

主菜の量です。

牛肉は高価なので、我が家ではあまり登場することがないですが…（笑）

白滝を入れたりしても良いですね！