材料（1人分）（主食）
- そうめん（乾） 40ｇ
- 鶏むね肉 25ｇ
- 干ししいたけ 1ｇ
- ねぎ 2ｇ
- 梅干し 3ｇ
- 昆布 0.6ｇ
- 削り節 1.5ｇ
- 水 300ｇ
- うすくちしょうゆ 10ｇ
- みりん 4ｇ
- 塩 1.5ｇ
（作り方）
- そうめんは湯がく。
- 鶏むね肉はそぎ切りにする。
- 干ししいたけは水で戻し、千切りにする。
- ねぎは小口切りにする。
- 梅干しは種を取り、実をちぎる。
- 鍋に、水を入れ、昆布、削り節を入れ、だしをとる。
- ６に、2の鶏肉、3の干ししいたけ、うすくちしょうゆ、みりん、塩を入れ煮、味を調える。
- お椀に１のそうめん、7の具と汁を入れ、ねぎを散らし、ちぎった梅を添える。
主食の量です。
そうめんの季節ですね！
冷たいそうめんも良いですが、今日は温かいそうめんにしてみました。
意外と子どもも大好きです♪
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