【管理栄養士のレシピ】白身魚の香り蒸し

材料（1人分）（主菜）

• 白身魚　　70ｇ
• 根深ねぎ　　15ｇ
• しょうが　　3ｇ
• 塩　　0.2ｇ
• 砂糖　0.2ｇ
• 料理酒　　7ｇ
• みりん　　2ｇ
• しょうゆ　　1.5ｇ
• ごま油　　0.5ｇ

（作り方）

1. 根深ねぎは細切りにする。
2. しょうがははりしょうがにする。
3. ボウルに塩、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、ごま油を入れ、混ぜ合わせる。
4. アルミホイルに魚を置き、3のたれをまわしかけ、1のネギを置いて魚焼きグリルで焼く。
5. お皿に盛り、しょうがをのせて出来上がり。

主菜の量です。

魚焼きグリルで焼くと身がふっくら焼けます！

ごま油の効いたしょうゆダレが染みて美味しいですよ！