【管理栄養士のレシピ】ごぼうのあさじ煮

材料（1人分）（小鉢）

• ごぼう　　30ｇ
• にんじん　　10ｇ
• 白ごま　　2ｇ
• しょうゆ　　3ｇ
• 砂糖　　1.5ｇ
• 料理酒　　1ｇ
• みりん　　1ｇ

（作り方）

1. ごぼうは斜め乱切りにする。
2. 人参は乱切りにする。
3. 鍋に1，2を入れ、白ごま、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを入れて煮る。

小鉢の量です。

しっかり煮ると柔らかくなって美味しく食べられますよ！