材料（1人分）
- 鶏ささみ 30ｇ
- 塩 0.2ｇ
- こしょう 0.01ｇ
- 料理酒 1ｇ
- 乾燥わかめ 0.2ｇ
- にんじん 5ｇ
- もやし 15ｇ
- ほうれん草 30ｇ
- 根深ねぎ 3ｇ
- ごま油 5ｇ
- しょうゆ 1ｇ
- にんにく 0.5ｇ
- 塩 0.2ｇ
- こしょう 0.01ｇ
- 砂糖 0.3ｇ
- すりごま 1.5ｇ
（作り方）
- 鶏肉に塩、こしょうをし、酒を振りかけてレンジで火が通るまで蒸す。
- 1に火が通ったら冷まして、荒熱が取れたら適当な大きさにさく。
- わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切っておく。
- 人参は千切りして湯がいておく。
- もやしはさっと湯通しする。
- ほうれん草はゆがいて食べやすい長さに切っておく。
- 根深ネギはみじん切りにする。
- ごま油、しょうゆ、にんにく、塩、こしょう、砂糖を合わせ、タレを作る。
- ボールに２～８のすべての材料を入れ、すりごまを入れて混ぜ合わせる。
夏に食べたくなるようなスタミナ野菜料理です。
鶏肉が入っているので、しっかり食べた感じがあります。
ニンニクの風味が良いアクセントになり、ごま油ともよく合いますね！
野菜もたくさん摂れる１品になってます。
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