【管理栄養士のレシピ】いんげんの辛味炒め

食 料理
mde

材料(1人分)(中鉢)

  • いんげん(冷凍)  45g
  • 豚肉  30g
  • しいたけ  7.5g
  • パプリカ  5g
  • 豆板醤  1g
  • 生姜  1g
  • サラダ油  2g
  • 砂糖  0.7g
  • しょうゆ  2g
  • オイスターソース  2g
  • 片栗粉  0.4g
  • ごま油  1g

(作り方)

  1. いんげんは2等分に切る。
  2. 豚肉は一口大に切る。
  3. しいたけは千切りにする。
  4. パプリカも千切りにする。
  5. しょうがはすりおろす。
  6. フライパンに油をしき、しょうがを入れ、豚肉を炒める。
  7. しいたけ、いんげん、パプリカも入れ、さらに炒める。
  8. 豆板醤、砂糖、しょうゆ、オイスターソースを入れ、味付けをする。
  9. 水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
  10. 最後にごま油をまわしかけ、香りをつける。

中鉢の量です。

パプリカの赤が入って色味もよいですね!

絶対に美味しい食材×調味料なので、ごはんがすすむこと間違いなしです!

コメント

タイトルとURLをコピーしました