【管理栄養士のレシピ】かぼちゃのサラダ

材料（1人分）（中鉢）

• かぼちゃ　　80ｇ
• 玉ねぎ　　20ｇ
• ロースハム　　7ｇ
• パセリ粉　　0.1ｇ
• マヨネーズ　　15ｇ
• 酢　　1ｇ
• 砂糖　　1ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• こしょう　　0.01ｇ

（作り方）

1. かぼちゃは皮をむき、蒸してつぶす。
2. 玉ねぎはスライスする。
3. ロースハムは角切りにする。
4. ボウルに１～３、マヨネーズ、酢、砂糖、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。

中鉢の量です。

たまに食べたくなるかぼちゃのサラダ。

パセリ粉は生パセリをみじん切りにして入れてもよいですよ！