材料（1人分）（主菜）
- 木綿豆腐 80ｇ
- 合いびき肉 40ｇ
- 片栗粉 5ｇ
- サラダ油 7ｇ
- 玉ねぎ 65ｇ
- ピーマン 15ｇ
- しょうゆ 6ｇ
- 砂糖 5ｇ
- 料理酒 2ｇ
- みりん 2ｇ
（作り方）
- 豆腐は８等分に切り、さらに、半分に切る。
- 合いびき肉を1で挟み、片栗粉をつけて油で揚げる。
- 玉ねぎはくし形に切る。
- ピーマンは細切りにする。
- 鍋に、2、玉ねぎ、ピーマンを入れて、酒、しょうゆ、砂糖、みりんで味付けをして煮る。
主菜の量です。
冷蔵庫に豆腐と合いびき肉があったので、ハンバーグにしようかと思ったのですが、挟んで揚げてみました。
揚げだし豆腐の肉入りバージョン！
これだけでもいけますが、野菜もとりたいので、肉豆腐にして、野菜をプラスしました。
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