【管理栄養士のレシピ】魚の竜田揚げ

材料（1人分）（主菜）

• 青魚　　70g
• しょうが　　1g
• 料理酒　　3g
• みりん　　5g
• しょうゆ　　3g
• 砂糖　　3g
• 片栗粉　　5g
• サラダ油　　7g

（作り方）

1. しょうがはすりおろす。
2. 袋に魚、しょうが、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ、漬けておく。
3. 2に片栗粉をまぶし、油で揚げる。

主菜の量です。

しっかりと味が染みて美味しいです。