材料（1人分）（中鉢） かにかま　10ｇしめじ　　5ｇたまねぎ　　10ｇ卵　　25ｇねぎ　　1ｇしょうゆ　　0.5ｇサラダ油　　0.5ｇ （作り方） かにかまは適当に割く。しめじは石づきを取り、ほぐす。玉ねぎはス...

材料（1人分）（小鉢） キャベツ　　　20ｇピーマン　　10ｇおぼろ昆布　　2ｇ卵　　10ｇ酢　　2ｇしょうゆ　　2ｇみりん　　1ｇ （作り方） キャベツ、ピーマンは千切りにし、さっとゆでる。卵は割りほぐし、炒り...

材料（1人分）（中鉢） グリンピース　　35ｇキャベツ　　50ｇベーコン　25ｇ水　　15ｇコンソメ　　0.5ｇ塩　　0.1ｇこしょう　　0.01ｇサラダ油　　0.5ｇ （作り方） キャベツは千切りにする。ベーコ...

材料（1人分）（主菜） キャベツ　　120ｇ鶏ひき肉　30ｇ　玉ねぎ　　20ｇにんじん　　5ｇしょうが　　1ｇ卵　　3ｇかんぴょう　　1ｇしょうゆ　　7ｇ砂糖　　5ｇ料理酒　　3ｇみりん　　3ｇコンソメ　　0.5ｇ （...

材料（1人分）（汁椀） 鶏がらだし　　150ｇ乾燥わかめ　　1ｇすりごま　　0.2ｇねぎ　　2ｇしょうゆ　　2ｇ料理酒　　2ｇ塩　　0.3ｇこしょう　　0.01ｇごま油　　1ｇ （作り方） ねぎは小口切りにする。...

材料（1人分）（主菜） 生揚げ　　60ｇ豚肉　　25ｇ玉ねぎ　　40ｇにんじん　　7ｇピーマン　　8ｇ干ししいたけ　　1ｇサラダ油　　1ｇしょうゆ　　6ｇ砂糖　　2ｇ料理酒　　2ｇケチャップ　　7ｇ （作り方） ...

材料（1人分）（中鉢） 長芋　　65ｇかにかま　　15ｇ黒きくらげ　　0.5ｇ根深ねぎ　　3ｇレタス　　10ｇしょうが　　0.5ｇにんにく　　0.1ｇすりごま　　3ｇしょうゆ　　4ｇ酢　　2.5ｇ砂糖　　1ｇラー油（ごま油）　　1ｇ...

材料（1人分）（小鉢） 大根　　50ｇごま油　　2ｇ料理酒　　2ｇみりん　　2ｇしょうゆ　　1.5ｇ唐がらし　　0.01ｇ （作り方） 大根は乱切りにする。フライパンにごま油をしき、大根を炒める。水、酒、みりん、...

材料（1人分）（中鉢） ベーコン　　30ｇ大根　　80ｇ白菜　　60ｇしめじ　　20ｇ鶏がら顆粒　　2ｇ塩　　0.5ｇこしょう　　0.01ｇ料理酒　　4ｇ水　　80ｇ （作り方） ベーコンは短冊に切る。大根は斜め...

材料（1人分）（主菜） 豚肉　　50ｇしょうが　　3ｇ根深ねぎ　　3ｇ辛みそ　　15ｇすりごま　　3ｇ料理酒　　5ｇ砂糖　　1ｇみりん　　1.5ｇ水　　7ｇ （作り方） 豚肉は沸騰した湯でゆでる。しょうが、根深ね...