【管理栄養士お手製】茄子の塩炒め

食 料理

材料(1人分)(小鉢)

  • 茄子  50g
  • サラダ油  1g
  • 塩  0.1g
  • こしょう  0.01g

 

(作り方)

  1. 茄子は少し皮をむき、3㎝長さの短冊に切り、水にさらす。
  2. フライパンに油をしき、1の水けを切った茄子を炒める。
  3. 塩、こしょうで味を調える。

 

 

小鉢の量です。

塩、こしょうで炒めるだけの本当にシンプルな料理です。

でもこれが、意外とイケます!

是非お試しあれ。

 

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