材料（1人分）（中鉢）
- かぼちゃ 90ｇ
- しょうゆ 10ｇ
- 料理酒 3ｇ
- 砂糖 3ｇ
- みりん 3ｇ
- 削り節 0.1ｇ
（作り方）
- かぼちゃは種を取り、乱切りにする。
- 鍋に１、浸るくらいの水、酒、しょうゆ、砂糖、みりんを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- ２にかつお節をまぶして出来上がり。
中鉢の量です。
土佐煮とは、土佐醤油にかつお節、酒、みりんを入れて煮る料理のことです。また、煮物にかつお節を使った料理のことも土佐煮と言いますよ。
かぼちゃをただ煮るだけでも美味しいですが、ひと手間でより美味しくなりますよ！
煮る前に少しレンチンすれば、後の煮る時間を短くすることもできますよ！
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