【管理栄養士お手製】モザイクサラダ

材料（1人分）（中鉢）

• じゃがいも　　65ｇ
• きゅうり　　20ｇ
• にんじん　　5ｇ
• 魚肉ソーセージ　　5ｇ　
• マヨネーズ　　10ｇ
• 酢　　0.5ｇ
• 砂糖　　0.3ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• こしょう　　0.01ｇ

（作り方）

1. じゃがいもは拍子切りにし、ゆでる。
2. きゅうりは拍子切りにし、塩をする。
3. にんじんは拍子切りにし、ゆでる。
4. 魚肉ソーセージはひょうしぎりにする。
5. ボールに、１～４、すべての調味料を入れ、混ぜる。

中鉢の量です。

全て拍子切りにして、コロコロ状のサラダです。

魚肉ソーセージは卵が入っていないものも多いので、これならアレルギーも気にせず食べられます！