【管理栄養士のレシピ】茄子の揚げびたし

材料（1人分）（中鉢）

• 茄子　　100ｇ
• サラダ油　　5ｇ
• 大根　　100ｇ
• めんつゆ　　5ｇ

（作り方）

1. 茄子は乱切りにする。
2. 大根はすりおろす。
3. 茄子は素揚げにする。
4. ボウルにめんつゆ、大根おろしを入れ、３の茄子を入れる。

中鉢の量です。

茄子といえば、コレ！

我が家ではみんな大好きな1品です♪