【管理栄養士のレシピ】中華スープ

材料（1人分）（汁椀）

• 鶏がらだし　　10ｇ
• 乾燥わかめ　　2ｇ
• 卵　　15ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• しょうゆ　　2ｇ
• 料理酒　　3ｇ
• 片栗粉　　1.5ｇ

（作り方）

1. 鍋に鶏がらだし、乾燥わかめ、塩、しょうゆ、酒を入れて煮る。
2. 溶き卵をまわし入れる。
3. 水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

汁椀の量です。

ふんわり卵が美味しいです。

チャーハンの付け合わせにどうぞ！