材料(1人分)(中鉢)
- 小松菜 45g
- 鶏むね肉 35g
- 料理酒 1g
- 塩 0.1g
- 根深ねぎ 10g
- 塩 0.1g
- 料理酒 1g
- こしょう 0.01g
- 片栗粉 2g
- 水 5g
- サラダ油 1g
(作り方)
- 小松菜は食べやすい長さにざく切りする。
- 鶏肉は一口大に切る。
- 2に塩をして、酒を振る。
- 根深ねぎ細切りにする。
- 3に片栗粉をまぶす。
- フライパンに油をしき、4、5を焼き、火が通ったら1を入れ、塩、こしょうで味付けをする。
中鉢の量です。
とてもシンプルな味付けの1品です。
鶏肉に片栗粉をまぶして焼くことで外はカリッ、中は柔らかくなりますね!
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