【管理栄養士のレシピ】はすのごま炒め

食 料理

材料(1人分)(小鉢)

  • はす(水煮)  35g
  • すりごま  2g
  • 料理酒  2g
  • みりん  2g
  • しょうゆ  2g
  • ごま油  0.5g

(作り方)

  1. はすは薄切りにする。
  2. フライパンに油をしき、はすを炒める。
  3. 酒、みりん、しょうゆで味付けをする。

小鉢の量です。

今回は水煮を使ったのであっという間にできました。

生で作る場合は、はすは皮をむいた後、少し煮て柔らかくしてから使ってくださいね。

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