【管理栄養士のレシピ】高野豆腐のごまよごし ホームページ子ども食 料理病気話題その他 食 料理 2020.04.25 材料(1人分)(小鉢) 高野豆腐 4g水 50gしょうゆ 1gみりん 1g砂糖 0.5g料理酒 1gすりごま 3g (作り方) 鍋に、高野豆腐、水、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を入れて煮る。汁気がなくなったら、すりごまをまぶす。 小鉢の量です。 高野豆腐はサイコロ状の物を購入したので、切る手間がなく、煮ながら戻しましたが、カットされていない高野豆腐の場合は、熱湯で戻すとすぐ戻りますよ!
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