食 料理 【管理栄養士のレシピ】にんじんのキンピラ
材料（1人分）（小鉢）
にんじん 30ｇ黒ごま 0.5ｇサラダ油 1gしょうゆ 4ｇ砂糖 1.5ｇ料理酒 2ｇみりん 2ｇ
（作り方）
にんじんはマッチ棒くらいに切る。フライパンに油をしき、1を炒め...
食 料理 
食 料理 【管理栄養士お手製】春菊のおひたし
材料（1人分）（小鉢）
春菊 35ｇ
にんじん 5ｇ
だし 5ｇ
うすくちしょうゆ 1.5ｇ
砂糖 1ｇ
料理酒 1ｇ
糸削り 0.1ｇ
（作り方）
春菊は食べやすい長さに...
食 料理 【管理栄養士お手製】油揚げの卵とじ
材料（1人分）（小鉢）
油揚げ 5ｇ
にんじん 5ｇ
ねぎ 2ｇ
ほうれん草 10ｇ
卵 25ｇ
しょうゆ 1.5ｇ
料理酒 1ｇ
砂糖 0.5ｇ
（作り方）
油揚げは短冊に切る。
...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】大根とわかめの酢の物
材料（1人分）（小鉢）
大根 30ｇ
乾燥わかめ 0.3ｇ
ちりめん 1.5ｇ
うすくちしょうゆ 1ｇ
砂糖 1ｇ
酢 2ｇ
塩 0.1ｇ
（作り方）
大根は棒切りにする。
鍋に、大根...
食 料理 【管理栄養士お手製】白菜と豚肉の梅おかか和え
材料（1人分）（中鉢）
白菜 90ｇ
豚もも肉 10ｇ
梅干し 5ｇ
きざみがつお 1ｇ
うすくちしょうゆ 2ｇ
砂糖 1ｇ
（作り方）
白菜はざく切りに切ってゆがく。
豚肉は食べやすい大きさに...
食 料理 【管理栄養士お手製】ポテトサラダ
材料（1人分）（中鉢）
じゃがいも 50ｇ
きゅうり 20ｇ
たまねぎ 10ｇ
にんじん 5ｇ
シーチキン 10ｇ
マヨネーズ 15ｇ
酢 1ｇ
砂糖 1ｇ
塩 0.1ｇ
こしょう...
食 料理 残り物 アレンジレシピ【肉じゃが】
先日、作った肉じゃが。多く作りすぎてしまいました...
こんな時、次の日に回してまた食べても良いんですが、
昨日も食べたし...
お肉も固くなってるし...
皆さんもこんな時、ないですか？
...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】ぬた和え
材料（1人分）（小鉢）
わけぎ 45ｇいか 5ｇ味噌 5ｇ砂糖 2ｇ辛子 2ｇ酢 2ｇ料理酒 1ｇみりん 1ｇ
（作り方）
わけぎは3㎝長さに切ってゆがく。いかは、食べやすい大きさに切って、ゆで...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】厚揚げのねぎ味噌焼き
材料（1人分）（主菜）
生揚げ 1枚根深ネギ 10ｇマヨネーズ 10ｇ赤味噌 3.5ｇ豆板醤 0.5ｇ
（作り方）
生揚げは1枚を半分に切る。根深ねぎは斜め切りにする。マヨネーズ、赤味噌、豆板醤を合わせ...
食 料理 【管理栄養士お手製】大根のかに風味あん
材料（1人分）（中鉢）
大根 100ｇかにかま 10ｇ豆苗 5ｇだし 100ｇしょうが 1.5ｇ塩 0.1ｇ料理酒 7ｇ片栗粉 2ｇ
（作り方）
大根はサイコロに切る。かにかまは食べやすい大きさに...