食　料理

材料（1人分）（中鉢） じゃがいも 50gきゅうり 25gにんじん 7gプロセスチーズ 6gマヨネーズ 10g塩 0.1gこしょう 0.01gマヨネーズ 10g酢 0.5g砂糖 0.3g （作り方）...

材料（1人分）（中鉢） さつまいも　　45gサラダ油　　3g大根　　65gねぎ　　2gしょうゆ　　2g酢　　7g砂糖　　2g （作り方） さつまいもはサイコロ状に切る。だいこんはすりおろす。ねぎは小口切りにする。...

材料（1人分）（主菜） 魚　　70gしょうゆ　8g砂糖　　3g料理酒　　2gみりん　　2g （作り方） 鍋に魚、酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて煮る。 主菜の量です。 今日はカレイを使いまし...

材料（1人分）（小鉢） 高野豆腐　　4g水　　50gしょうゆ　　1gみりん　　1g砂糖　　0.5g料理酒　　1gすりごま　　3g （作り方） 鍋に、高野豆腐、水、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を入れて煮る。汁気がなく...

材料（1人分）（主菜） 青魚　　70gしょうが　　1g料理酒　　3gみりん　　5gしょうゆ　　3g砂糖　　3g片栗粉　　5gサラダ油　　7g （作り方） しょうがはすりおろす。袋に魚、しょうが、酒、みりん、しょう...

材料（1人分）（中鉢） 切り干し大根　　10gにんじん　　8g油揚げ　　5g砂糖　　3gみりん　　3g塩　　0.1g酢　　5gサラダ油　　1g （作り方） にんじん、油揚げは短冊に切る。鍋に油をしき、1を炒める。...

材料（1人分）（小鉢） オクラ　　30gすりごま　　1g塩　　0.1g料理酒　　1gサラダ油　　0.5g （作り方） オクラは塩をして板ずりし、ゆでる。1を輪切りにする。フライパンに油をしき、オクラを炒める。酒、...

材料（1人分）（中鉢） きゅうり　　30g生わかめ　　2gちりめん　　1.5g酢　　5g砂糖　　1.5gしょうゆ　　1.5g料理酒　　2g （作り方） きゅうりは輪切りにして塩をして絞る。ちりめん、生わかめはさっ...

材料（1人分）（小鉢） はす（水煮）　　35gすりごま　　2g料理酒　　2gみりん　　2gしょうゆ　　2gごま油　　0.5g （作り方） はすは薄切りにする。フライパンに油をしき、はすを炒める。酒、みりん、しょう...

材料（1人分）（小鉢） たけのこ（茹でたもの）　　30gサラダ油　　1gしょうゆ　　3g砂糖　　1g料理酒　　1gみりん　　1g （作り方） たけのこは細切りにする。フライパンに油をしき、たけのこを入れ、炒める。...