食　料理

材料（1人分）（主菜） 鶏もも肉　　65ｇ玉ねぎ　　15ｇにんじん　　5ｇキャベツ　　10ｇしょうゆ　　5ｇ砂糖　1ｇ料理酒　　2ｇみりん　　2ｇ （作り方） 鶏肉は切り開く。玉ねぎはスライスする。人参は短冊に切...

材料（1人分）（小鉢） パプリカ（赤）　　15ｇパプリカ（黄）　　15ｇピーマン　　15ｇサラダ油　　1ｇしょうゆ　　2ｇ料理酒　　2ｇみりん　　1ｇ （作り方） パプリカ、ピーマンは細切りにする。鍋に、油をしき...

材料（1人分）（中鉢） だいこん　　45ｇにんじん　　5ｇきゅうり　　20ｇしらす　　2ｇ砂糖　　2ｇ酢　　7ｇ塩　　0.1ｇうすくちしょうゆ　　2ｇ （作り方） 大根はいちょう切りにする。人参はいちょう切りにす...

材料（1人分）（小鉢） かぼちゃ　　35ｇピーマン　　5ｇすりごま　　1ｇサラダ油　　1ｇ塩　　0.1ｇ料理酒　　2ｇ （作り方） かぼちゃは皮をむき、棒状に切り、軽くゆでる。ピーマンは種を取り、棒状に切る。フラ...

材料（1人分）（中鉢） 玉ねぎ　　30ｇトマト　　35ｇシーチキン　　10ｇマヨネーズ　　10ｇ酢　　1ｇ砂糖　　1ｇこしょう　　0.01ｇ （作り方） 玉ねぎはスライスして水にさらす。トマトは半月切りにする。シ...

材料（1人分）（中鉢） にんじん　　30ｇたまねぎ　　20ｇシーチキン　　0.01ｇパセリ粉　　0.01ｇマヨネーズ　　12ｇ砂糖　　3ｇ酢　　2ｇ塩　　0.1ｇこしょう　　0.01ｇ （作り方） 人参は千切りに...

材料（1人分）（スクエア型1個分） 板チョコ　　100gバター　　　50ｇ薄力粉　　50ｇ卵　　2個砂糖　　70ｇ （作り方） 薄力粉は振るっておく。チョコを砕いてバターと一緒に湯せんで溶かす。砂糖を入れる。卵は...

材料（1人分）（小鉢） にんじん　　10ｇ木綿豆腐　　40ｇ卵　　6ｇシーチキン　　6ｇ塩　　0.1ｇ砂糖　　0.5ｇサラダ油　　1ｇ （作り方） にんじんはせん切りに切る。鍋に油をしき、にんじんを炒める。にんじ...

材料（1人分）（中鉢） チンゲン菜　　80ｇ豚肉　　25ｇしょうゆ　　3ｇ砂糖　　2ｇ料理酒　　3ｇみりん　　3ｇ中華あじ　　1ｇサラダ油　　1ｇ （作り方） チンゲン菜は食べやすい長さにざく切りする。豚肉は食べ...

材料（1人分）（主菜） 豚肉　　60ｇ塩　　0.2ｇ梅干し　　10ｇみりん　　　2ｇ料理酒　　2ｇ青しそ　　1ｇ （作り方） 梅干しは種を取り、実をたたく。1とみりん、酒を合わせておく。豚肉に塩をし、青しそを置き...