食 料理 【管理栄養士お手製】かぼちゃとベーコンの炒め煮
材料（1人分）（中鉢）
かぼちゃ 80ｇベーコン 15ｇいんげん（冷凍） 10ｇコンソメ 1ｇサラダ油 1ｇしょうゆ 4ｇ砂糖 3ｇ料理酒 3ｇみりん 3ｇ
（作り方）
かぼちゃは薄切りにする。...
2020-04
食 料理 
食 料理 【管理栄養士お手製】魚の野菜あんかけ
材料（1人分）（主菜）
魚 70ｇ薄力粉 4ｇサラダ油 2ｇ玉ねぎ 20ｇにんじん 5ｇたけのこ 10ｇしいたけ 5ｇグリンピース（冷凍） 2ｇ料理酒 2ｇみりん 2ｇしょうゆ 6ｇ片栗粉 1ｇ
（作...
食 料理 【包丁もまな板もいりません！】里芋のそぼろ煮
材料（1人分）（中鉢）
里芋（冷凍） 80ｇ鶏挽肉 20ｇグリンピース（冷凍） 1.5ｇしょうゆ 6ｇ砂糖...
食 料理 【管理栄養士お手製】鶏むね肉とさつまいもの中華風くず煮風
材料（1人分）（主菜）
鶏むね肉 70ｇさつまいも 40ｇセロリー 20ｇブロッコリー 25ｇ水 60ｇコンソメ 1ｇ塩 0.1ｇ こしょう 0.01ｇ砂糖 0.5ｇオイスターソース 2ｇ片栗粉 1ｇ水 2ｇ...
食 料理 【管理栄養士お手製】竹輪ともやしの酢の物
材料（1人分）（中鉢）
竹輪 10ｇもやし 30ｇきゅうり 30ｇ酢 4ｇしょうゆ2ｇ砂糖 3ｇ
（作り方）
竹輪は輪切りにする。もやしはザクザクと切り、さっとゆでる。きゅうりは輪切りにして塩をして絞る...
食 料理 【管理栄養士お手製】長芋とみつばの辛し和え
材料（1人分）（中鉢）
長芋みつばロースハム酢しょうゆ砂糖辛子
（作り方）
長芋は皮をむき、棒状に切る。みつばは食べやすい長さに切ってさっとゆでる。ロースハムは角切りにする。ボールに1～３、調味料を入れて混ぜ合わ...
食 料理 【管理栄養士お手製】ほうれん草とわかめの辛し和え
材料（1人分）（中鉢）
ほうれん草 65ｇ乾燥わかめ 0.2ｇからし 0.3ｇしょうゆ 3ｇ砂糖 1ｇすりごま 1ｇ
（作り方）
ほうれん草はざく切りする。乾燥わかめは水で戻しておく。ボールに1，2と...
食 料理 【管理栄養士お手製】小松菜の塩昆布炒め
材料（1人分）（小鉢）
小松菜 40ｇ塩昆布 1ｇオリーブオイル 1ｇ
（作り方）
小松菜はざく切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、1を炒める。塩昆布と和える。
小鉢の量です。
...
食 料理 【管理栄養士お手製】ごまサラダ
材料（1人分）（中鉢）
水煮大豆 30ｇちりめん 2ｇきゅうり 30ｇ青しそ 1ｇすりごま 1ｇごま油 1ｇしょうゆ 2ｇらっきょ酢 2ｇ
（作り方）
水煮大豆はざるにあげて洗う。きゅうりは輪切りに...
食 料理 【管理栄養士お手製】きゅうりの酢の物②
材料（1人分）（小鉢）
きゅうり 40ｇにんじん 5ｇかにかま 5ｇ酢 4ｇ砂糖 1ｇしょうゆ 1ｇ
（作り方）
きゅうりは輪切りにして塩をして絞る。にんじんは千切りにし、ゆでる。かにかまは適当な大き...