食 料理 【管理栄養士のレシピ】山芋グラタン
材料（1人分）（主菜）
鶏もも肉 40ｇ玉ねぎ 40ｇにんじん 5ｇほうれん草 15ｇサラダ油 1ｇ卵 20ｇ長芋 20ｇ牛乳 30ｇ塩 0.1ｇこしょう 0.01ｇ粉チーズ 2ｇ
（作り方）
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2020-06
食 料理 
食 料理 【管理栄養士のレシピ】豚肉の味噌焼き
材料（1人分）（主菜）
豚ロース肉 70ｇ淡色辛みそ 7ｇ塩 0.1ｇ料理酒 2ｇみりん 3ｇ砂糖 1ｇ
（作り方）
ボウルに味噌、塩、酒、みりん、砂糖を入れ、合わせる。フライパンに豚肉を入れ、1のた...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】そぎ大根と鶏肉の煮物
材料（1人分）（中鉢）
鶏肉 25ｇ大根 70ｇにんじん 10ｇしめじ 15ｇサラダ油 3ｇ料理酒 6ｇ しょうゆ 10ｇねぎ 3ｇ
（作り方）
鶏肉は一口大に切る。大根はそぎ切りにする。人参は乱...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】麩と根菜の煮物
材料（1人分）（中鉢）
おつゆふ 5ｇごぼう 25ｇはす（水煮） 25ｇ干ししいたけ 1.2ｇ鶏もも肉 30ｇにんじん 25ｇごま油 3ｇしょうゆ 7ｇみりん 15ｇ塩 0.1ｇ
（作り方）
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食 料理 【管理栄養士のレシピ】豚肉のマスタードフライ
材料（1人分）（主菜）
豚ロース肉 60ｇ塩 0.1ｇこしょう 0.01ｇ粒マスタード 2ｇ薄力粉 4ｇ卵 10ｇパン粉 8ｇ玉ねぎ 10ｇパセリ粉 0.1ｇサラダ油 5ｇ
（作り方）
豚肉は...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】鶏もも肉とキャベツのガリバタ炒め
材料（1人分）（主菜）
鶏もも肉 80ｇキャベツ 70ｇにんにく 0.2ｇ塩 0.1ｇこしょう 0.01ｇ薄力粉 3ｇサラダ油 2ｇしょうゆ 2.5ｇマーガリン 2.5ｇ
（作り方）
鶏もも肉は...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】豚肉の生姜焼き
材料（1人分）（主菜）
豚ロース肉しょうが玉ねぎ料理酒みりんしょうゆ砂糖
（作り方）
しょうが、玉ねぎはすりおろす。フライパンに豚肉を入れ、1のしょうが、玉ねぎ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ焼く。
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食 料理 【管理栄養士のレシピ】朝鮮焼き
材料（1人分）（主菜）
豚ロース肉 60ｇしょうゆ 4ｇ料理酒 2.5ｇみりん 2ｇ砂糖 1ｇごま油 0.5ｇ米味噌 0.8ｇ水 1ｇにんにく 0.1ｇりんご 5ｇ唐辛子 0.1ｇ白ごま 0.1ｇもやし 20ｇ...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】ブロッコリーのミモザサラダ
材料（1人分）（中鉢）
ブロッコリー 40ｇ卵 15ｇ魚肉ソーセージ 5ｇマヨネーズ 15ｇ酢 2ｇ砂糖 1ｇ塩 0.1ｇこしょう 0.01ｇ
（作り方）
ブロッコリーは小房に分けてゆでる。卵はゆ...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】フィンガーフライ
材料（1人分）（主菜）
鶏ささみ50ｇ塩 0.2ｇ薄力粉 4ｇ卵 5ｇパン粉 8ｇパセリ粉 2ｇ玉ねぎ 35ｇケチャップ 15ｇソース 3ｇ砂糖 1ｇサラダ油 7ｇ
（作り方）
鶏ささみは棒状...