食 料理 【管理栄養士のレシピ】おかかチャーハン
材料（1人分）（主食）
ごはん 150ｇ卵 50ｇロースハム 40ｇねぎ 20ｇしょうゆ 6ｇ塩 0.1ｇこしょう 0.01ｇマーガリン 1ｇきざみがつお 3ｇ
（作り方）
ロースハムは短冊に切...
2020-06
食 料理 
食 料理 【管理栄養士のレシピ】沢煮椀
材料（1人分）（汁物）
豚肉 10ｇにんじん 6ｇきぬさや（冷凍） 4ｇえのきたけ 8ｇごぼう 8ｇサラダ油 1ｇだし汁 180ｇ料理酒 7ｇしょうゆ 1.5ｇ塩 0.5ｇ
（作り方）
豚肉は...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】バジリコ風スパゲッティー
材料（1人分）（主食）
スパゲティー（乾燥） 55ｇ玉ねぎ 15ｇにんじん 4ｇ青しそ 2ｇロースハム 10ｇサラダ油 1ｇマーガリン 2ｇ塩 0.1ｇこしょう 0.01ｇコンソメ 1ｇ
（作り方...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】春雨の生姜ドレッシング
材料（1人分）（中鉢）
はるさめ 6ｇしいたけ 9ｇきゅうり 20ｇトマト 15ｇ焼き豚 10ｇ生姜 1ｇしょうゆ 4ｇ酢 4ｇサラダ油 4ｇ砂糖 0.5ｇ塩 0.1ｇこしょう 0.01ｇ
（作...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】五目チャーハン
材料（1人分）（主食）
ごはん 120ｇ焼き豚 10ｇ根深ねぎ 10ｇザーサイ 5ｇ干ししいたけ 1ｇむきえび 25ｇねぎ 2ｇ卵 15ｇサラダ油 3ｇ中華あじ 1.5ｇ塩 0.3ｇこしょう 0.01ｇ
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食 料理 【管理栄養士のレシピ】鶏肉の和風ピカタ
材料（1人分）（主菜）
鶏もも肉 70ｇ塩 0.1ｇこしょう 0.01ｇ卵 20ｇしいたけ 5ｇねぎ 3ｇピーマン 5ｇロースハム 5ｇしょうが 1ｇ薄力粉 5ｇサラダ油 3ｇ
（作り方）
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食 料理 【管理栄養士のレシピ】豚肉のホイル焼き
材料（1人分）（主菜）
豚ロース肉 60ｇ塩 0.1ｇこしょう 0.01ｇマーガリン 3ｇレモン 10ｇ玉ねぎ 40ｇはるさめ 5ｇえのきたけ 20ｇねぎ 2g料理酒 8ｇポン酢 10ｇ
（作り方...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】蒸し茄子ともやしのごまドレッシング
材料（1人分）（中鉢）
茄子 60ｇもやし 20ｇ枝豆（冷凍） 6ｇごまドレッシング 7ｇポン酢 1ｇ
（作り方）
茄子は蒸して、皮をむき、棒状に切る。枝豆は皮から出す。ボウルに1，2、もやしを入れ、ご...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】ほうれん草と油揚げのおひたし
材料（1人分）（中鉢）
ほうれん草 75ｇ油揚げ 4ｇ糸削り 1ｇしょうゆ 4ｇ料理酒 2ｇ砂糖 2ｇだし汁 10ｇ
（作り方）
ほうれん草は3㎝長さにざく切りにし、ゆでる。油揚げは短冊に切ってさっ...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】トマトとささみの三杯酢
材料（1人分）（中鉢）
トマト 45ｇきゅうり 35ｇ鶏ささみ 25ｇしょうゆ 5ｇ砂糖 3ｇ酢 10ｇ
（作り方）
トマトはサイコロに切る。きゅうりはサイコロ状に切る。鶏肉はゆでてサイコロ状に切る。...