食 料理 【管理栄養士のレシピ】じゃがいもとザーサイの炒め物
材料（1人分）（中鉢）
じゃがいも 55ｇザーサイ漬け 8ｇ根深ねぎ 1ｇ豚肉 20ｇ大ねぎ 5ｇしょうゆ 1.5ｇ料理酒 1.5ｇサラダ油 3ｇ
（作り方）
じゃがいもは半月切りにする。根深ねぎ...
2020-06
食 料理 
食 料理 【管理栄養士のレシピ】スタッフドピーマン
材料（1人分）（主菜）
ピーマン 40ｇ合いびき肉 40ｇ玉ねぎ 15ｇパン粉 10ｇ牛乳 7ｇ卵 3ｇ薄力粉 5ｇサラダ油 7ｇケチャップ 10ｇソース 4ｇ
（作り方）
ピーマンは半分に切...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】干しえびとチンゲン菜のスープ
材料（1人分）（汁物）
干しえび 2ｇ 料理酒 3ｇ水 20ｇチンゲン菜 40ｇしょうが 1ｇ塩 0.7ｇこしょう 0.01ｇごま油 0.5ｇ水 140ｇ鶏がらスープ 1ｇ中華あじ 1ｇ
（作り...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】落とし卵のくずあんかけ
材料（1人分）（主菜）
卵 50ｇむきえび 20ｇ塩 0.2ｇ料理酒 0.5ｇトマト 40ｇオクラ（冷凍） 10ｇ塩 0.1ｇみりん 0.5ｇだし 100ｇ料理酒 6ｇしょうゆ 2.5ｇ片栗粉 3ｇ水 10ｇ...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】グリーンサラダ
材料（1人分）（中鉢）
にんじん 4ｇ玉ねぎ 10ｇかぎちしゃ 8ｇベーコン 8ｇレタス 10ｇきゅうり 10ｇキャベツ 10ｇドレッシング 5ｇ
（作り方）
人参は千切りにする。玉ねぎはスライ...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】新玉ねぎのカレーそぼろあん
材料（1人分）（中鉢）
玉ねぎ 200ｇだし 150ｇみりん 15ｇ塩 0.4ｇしょうゆ 2.5ｇ鶏ひき肉 35ｇカレー粉 0.2ｇみりん 3.5ｇ 料理酒 3.5ｇしょうゆ 2.5ｇ片栗粉 2ｇ
...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】ラタトゥイユ
材料（1人分）（中鉢）
茄子 60ｇズッキーニ 25ｇ玉ねぎ 30ｇトマト 75ｇベーコン 25ｇにんにく 0.2ｇオリーブオイル 3.5ｇ塩 1.5ｇコンソメ 1ｇこしょう 0.01ｇ
（作り方）...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】鮭のじゃがバター焼き
材料（1人分）（主菜）
鮭 60ｇ塩 0.3ｇマーガリン 2ｇじゃがいも 40ｇ玉ねぎ 20ｇサラダ油 2ｇマーガリン 2ｇしょうゆ 10ｇみりん 5ｇねぎ 2ｇゆず 0.2ｇ唐辛子 0.2ｇ
（...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】ブロッコリーとえびの炒め物
材料（1人分）（小鉢）
ブロッコリー（冷凍） 40ｇむきえび（冷凍） 20ｇマヨネーズ 15ｇサラダ油 2ｇ
（作り方）
ブロッコリーはさっとゆでて解凍する。むきえびは片栗粉をまぶし、揉んで臭みを取る。フライパンに...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】れんこんとにんじんのきんぴら
材料（1人分）（小鉢）
はす（水煮） 20ｇにんじん 8ｇしらたき 10ｇだし汁 20ｇしょうゆ 3ｇ砂糖 3ｇサラダ油 1ｇ
（作り方）
はすはいちょう切りにする。人参は短冊切りにする。白滝はさっ...