材料（10枚分） 薄力粉　　100ｇ片栗粉　　20ｇ砂糖　　10ｇ塩　　ひとつまみサラダ油　　5ｇ牛乳（水）　30ｇ卵　　2個 （作り方） 薄力粉、片栗粉、砂糖、塩を入れて、よく混ぜ合わせる。卵、サラダ油、牛乳を...

材料（1人分）（主菜） 餃子の皮　　25ｇ豚ひき肉　　30ｇにら　　5ｇキャベツ　　8ｇしょうが　　2ｇ根深ねぎ　　5ｇサラダ油　　5ｇ （作り方） にら、キャベツ、しょうが、根深ねぎはフードプロセッサーでみじん...

材料（1人分）（主菜） ぎょうざの皮　　25ｇ豚ひき肉　　30ｇにら　　5ｇキャベツ　　10ｇしょうが　　2ｇ根深ねぎ　　5ｇごま油　　1ｇ水　　15ｇ片栗粉　　3ｇ （作り方） にら、キャベツ、しょうが...

材料（1人分）（主菜） 生揚げ　　75ｇ玉ねぎ　　30ｇ豚肉　　30ｇしめじ　　20ｇにんじん　　10ｇじゃがいも　　40ｇトマト　　25ｇサラダ油　　2ｇカレー粉　　1.5ｇ塩　　0.5gコンソメ　　1.5ｇ水　　75ｇしょうゆ　...

材料（1人分）（小鉢） 白菜　　45ｇきゅうり　　10ｇ紅しょうが　　2ｇ削り節　　0.5ｇらっきょ酢　3.5ｇ （作り方） 白菜は食べやすい長さにざく切りにして、さっとゆでる。きゅうりは輪切りにして塩をして絞る...

材料（1人分）（小鉢） ピーマン　　25ｇすりごま　　2ｇ料理酒　　2ｇ塩　　0.2ｇサラダ油　　0.5ｇ （作り方） ピーマンは細切りにする。フライパンに油をしき、ピーマンを炒める。酒、塩をして、さらに炒める。...

材料（1人分）（中鉢） きゅうり　　25ｇにんじん　　3ｇオクラ（冷凍）　15ｇかにかま　　3ｇ酢　　4ｇしょうゆ　　3ｇ砂糖　　2ｇ （作り方） きゅうりは輪切りにして塩をしてしぼる。にんじんはせん切りにしてゆ...

材料（1人分）（中鉢） ほうれん草　　85ｇレモン汁　　5ｇすりごま　　2ｇしょうゆ　　3ｇ砂糖　　3ｇ酢　　2ｇごま油　　1ｇ （作り方） ほうれん草は食べやすい長さに切り、さっとゆでる。ボウルに１とレモン汁、...

材料（1人分）（小鉢） はす（水煮）　　25ｇきゅうり　　10ｇにんじん　　5ｇしょうが　　0.5ｇ塩　　0.1ｇ砂糖　　3ｇ酢　　5ｇ （作り方） はすはスライスする。きゅうりは輪切りで塩をして絞る。にんじんは...

材料（1人分）（中鉢） 焼き麩　　2ｇきゅうり　　45ｇかまぼこ　　10ｇらっきょ酢　　4ｇしょうゆ　　1.5ｇ塩　　0.1ｇ （作り方） 麩は水で戻しておく。きゅうりは輪切りにして塩をして絞る。かまぼこは薄切り...