食　料理

材料（1人分）（主菜） 豚バラ肉　　40ｇ白菜　　100ｇはるさめ　　1.0ｇほうれん草　　15ｇにんじん　　5ｇしいたけ　　10ｇサラダ油　　1ｇしょうゆ　　7ｇみりん　　2ｇ料理酒　　2ｇ砂糖　　　2ｇ中華味　　0.5ｇ ...

材料（1人分）（中鉢） 小松菜　　80ｇシーチキン　　10ｇしょうゆ　　7ｇ砂糖　　3ｇ料理酒　　3ｇみりん　　3ｇ （作り方） 小松菜は食べやすい大きさにざく切りにする。シーチキンはざるに出し、油を切る。鍋にす...

材料（1人分） じゃがいも　　25ｇさつまいも　　50ｇりんご　　15ｇロースハム　　8ｇ酢　　1.2ｇマヨネーズ　　10ｇこしょう　　0.01ｇ （作り方） じゃがいもとさつまいもは水でよく洗って、皮をむき、レ...

材料（1人分）（中鉢） 天ぷら　　30ｇ大根　　40ｇにんじん　　20ｇしょうゆ　　7ｇ砂糖　　5ｇ料理酒　　2ｇみりん　　2ｇサラダ油　1ｇ （作り方） 天ぷらは短冊に切る。大根はいちょう切りにする。にんじんは...

材料（1人分）（中鉢） 水煮大豆　　40ｇベーコン　　20ｇ小松菜　　40ｇバター　　1ｇしょうゆ　　2ｇ塩　0.1ｇこしょう　　0.01ｇ （作り方） 小松菜は食べやすい大きさにざく切りする。ベーコンは短冊に切...

材料（1人分）（中鉢） チンゲン菜　　80ｇ油揚げ　　5ｇサラダ油　　1ｇしょうゆ　　5ｇ砂糖　3ｇ料理酒　　3ｇみりん　　3ｇ （作り方） チンゲン菜はざく切りにする。油揚げは短冊に切る。フライパンに油をしき、...

材料（1人分）（主菜） 豚肉　　70ｇ塩　　0.1ｇこしょう　　0.01ｇ薄力粉　　5ｇカレー粉　　1ｇサラダ油　　1ｇオイスターソース　2ｇみりん　　5ｇしょうゆ　2ｇしょうが　1ｇ （作り方） しょうがはすり...

材料（1人分）（小鉢） 玉ねぎ　　15ｇきゅうり　　40ｇにんじん　　5ｇマヨネーズ　10ｇ （作り方） 玉ねぎはスライスして水にさらす。きゅうりは輪切りにして、塩をして、しぼる。にんじんは千切りにし、少し湯がい...

材料（1人分）（中鉢） 白菜　　80ｇ油揚げ　　5ｇサラダ油　1ｇ　しょうゆ　4ｇ砂糖　　　3ｇ料理酒　　3ｇ　みりん　　3ｇ （作り方） 白菜はざく切りにする。油揚げは短冊に切る。鍋に油をしき、1,2を...

材料（1人分）（小鉢） さつまいも　　45ｇレモン　　3ｇ砂糖　　3ｇ塩　　0.1ｇみりん　　1ｇ （作り方） さつまいもを輪切りにする。レモンは輪切りにする。鍋に1,2と浸るくらいの水、砂糖、塩、みりんを入れて...