材料（1人分）（小鉢） 大根　　45ｇにんじん　　10ｇしょうゆ　　3ｇ砂糖　　1.5ｇ料理酒　　2ｇみりん　　2ｇサラダ油　　0.5ｇすりごま　　0.2ｇ （作り方） 大根とにんじんは拍子切りにする。鍋に油をし...

材料（1人分）（主菜） 合いびき肉　　35ｇ木綿豆腐　　45ｇ玉ねぎ　　20ｇにんじん　　5ｇ卵　　10ｇパン粉　　3ｇ塩　　0.3ｇ水　40ｇ　しょうゆ　　5ｇみりん　　5ｇ片栗粉　　1.5ｇ （作り方） 玉ね...

材料（1人分）（小鉢） 竹輪　　10ｇチンゲン菜　　25ｇ高菜漬け　　7ｇ桜えび　　1.5ｇごま油　　2ｇ豆板醤　　1ｇ （作り方） 竹輪は輪切りにする。チンゲン菜は食べやすい長さにざく切りする。フライパンにごま油をしき...

材料（1人分）（汁椀） 鶏がらだし　　10ｇ乾燥わかめ　　2ｇ卵　　15ｇ塩　　0.1ｇしょうゆ　　2ｇ料理酒　　3ｇ片栗粉　　1.5ｇ （作り方） 鍋に鶏がらだし、乾燥わかめ、塩、しょうゆ、酒を入れて煮る。溶き...

材料（1人分）（中鉢） スパゲティー（乾）　　7ｇキャベツ　　20ｇ玉ねぎ　　20ｇきゅうり　　15ｇロースハム　　7ｇにんじん　　3ｇ卵　　5ｇサラダ油　　5ｇ酢　　4ｇマヨネーズ　　15ｇ砂糖　　1ｇ塩　　0.1ｇこしょう　　0...

材料（1人分）（主食） ごはん　　200ｇ高菜漬　　20ｇ卵　　30ｇ根深ねぎ　　20ｇ豚肉　　20ｇ料理酒　　2ｇしょうゆ　　2ｇごま油　　2ｇ中華あじ　　1.5ｇ塩　　0.3ｇこしょう　　0.01ｇ （作り方） ...

材料（1人分）（中鉢） 大根　　80ｇにんじん　　20ｇしょうゆ　　5ｇみりん　　3ｇ料理酒　　2ｇ砂糖　　2ｇすりごま　　4ｇ （作り方） 大根、にんじんは拍子切りにする。鍋に、大根、にんじん、しょうゆ、みりん...

材料（1人分）（中鉢） 茄子　　80ｇしょうが　　1ｇ砂糖　　1ｇごま油　　0.5ｇレモン汁　　3ｇにんにく　　0.2ｇしょうゆ　　4ｇ （作り方） 茄子はヘタと皮を取り、蒸し焼きにする。１を拍子切りにする。ボウ...

材料（1人分）（小鉢） 焼き豆腐　　50ｇ麦みそ　　8ｇ料理酒　　2ｇみりん　　2ｇ砂糖　　1ｇ （作り方） 焼き豆腐は3等分に切る。鍋に１、水、酒、みりん、砂糖、麦みそを入れて煮る。 小鉢の量です...

材料（1人分）（主食） スパゲティー　　50ｇキャベツ　　60ｇ玉ねぎ　　25ｇベーコン　　10ｇにんにく（チューブ）　　0.2ｇサラダ油　　2ｇコンソメ　　0.2ｇ塩　　0.1ｇこしょう　　0.01ｇしょうゆ　　1.5ｇ ...