材料（1人分）（主菜） 卵　　50ｇロースハム　　10ｇ玉ねぎ　　30ｇにんじん　　10ｇピーマン　　10ｇサラダ油　　2ｇしょうゆ　　5ｇ砂糖　　2ｇ （作り方） ロースハムは短冊切りにする。玉ねぎはスライスす...

材料（1人分）（中鉢） 焼き豆腐　50ｇいんげん（冷凍）　　10ｇしょうゆ　　3ｇ料理酒　　2ｇみりん　　2ｇ砂糖　　2ｇ （作り方） 焼き豆腐は3等分に切る。いんげんは2等分に切る。鍋に焼き豆腐、いんげん、しょ...

材料（1人分）（主食） 米　　65ｇごぼう　　8ｇｇにんじん　　5ｇ鶏肉　　15ｇ油揚げ　　2ｇしいたけ　　5ｇしょうゆ　　4ｇ料理酒　　3ｇみりん　　3ｇ塩　　0.3ｇ昆布　　1ｇ （作り方） 米は水でよく洗い...

材料（1人分）（主菜） 鶏もも肉　　70ｇ薄力粉　　5ｇサラダ油　　5ｇ酢　　10ｇしょうゆ　　2ｇ砂糖　　5ｇ塩　　1ｇ　料理酒　　3ｇキャベツ　　15ｇきゅうり　　15ｇ玉ねぎ　　15ｇ （作り方） 鶏もも肉...

材料（1人分）（主菜） 竹輪　　50ｇ鶏ひき肉　　20ｇにんじん　　8ｇピーマン　　8ｇカレー粉　　0.1ｇ塩　　0.1ｇ薄力粉　　3ｇ卵（水）　　6ｇパン粉　　5ｇサラダ油　　7ｇ （作り方） 竹輪は縦半分に切...

材料（1人分）（中鉢） チンゲン菜 80gロースハム 7g辛子 0.2gしょうゆ 6g （作り方） チンゲン菜は食べやすい長さにざく切りし、ゆがく。ロースハムは角切りにする。ボウルに1,2としょうゆ、辛子を入れ...

材料（1人分）（主菜） 豚ひき肉　　45ｇ茄子　　110ｇサラダ油　　5ｇ根深ねぎ　　4ｇしょうが　　0.5ｇにんにく　　0.3ｇ豆板醤　　0.7ｇしょうゆ　　4ｇ料理酒　　5ｇこしょう　　0.01ｇ鶏がらスープ　　50ｇ砂糖　　0...

材料（1人分）（中鉢） えのきたけ　　30ｇきゅうり　　65ｇ青しそ　　1ｇ酢　　4ｇしょうゆ　　2ｇ砂糖　　2ｇ （作り方） えのきたけは石づきを取って半分に切てゆでる。きゅうりは輪切りにして塩をして絞る。青し...

材料（1人分）（汁椀） 絹ごし豆腐　　60ｇほうれん草（冷凍）　　20ｇ鶏がらスープ　　100ｇしょうゆ　　1ｇ塩　　0.5ｇすりごま　1ｇ片栗粉　　5ｇ水　　5ｇごま油　　1ｇ （作り方） 豆腐はさいの目に切る...

材料（1人分）（中鉢） 生揚げ　　100ｇトマト　　60ｇいんげん（冷凍）　　15ｇきざみがつお　　0.5ｇ水　　40ｇみりん　　9ｇしょうゆ　　5ｇ卵　　30ｇ （作り方） 生揚げは短冊に切る。トマトは角切りに...