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食 料理

【管理栄養士のレシピ】鶏もも肉とキャベツのガリバタ炒め

材料(1人分)(主菜) 鶏もも肉  80gキャベツ  70gにんにく  0.2g塩  0.1gこしょう  0.01g薄力粉  3gサラダ油  2gしょうゆ  2.5gマーガリン  2.5g (作り方) 鶏もも肉は...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】豚肉の生姜焼き

材料(1人分)(主菜) 豚ロース肉しょうが玉ねぎ料理酒みりんしょうゆ砂糖 (作り方) しょうが、玉ねぎはすりおろす。フライパンに豚肉を入れ、1のしょうが、玉ねぎ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ焼く。 ...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】朝鮮焼き

材料(1人分)(主菜) 豚ロース肉  60gしょうゆ  4g料理酒  2.5gみりん  2g砂糖  1gごま油 0.5g米味噌  0.8g水  1gにんにく  0.1gりんご  5g唐辛子 0.1g白ごま  0.1gもやし  20g...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】ブロッコリーのミモザサラダ

材料(1人分)(中鉢) ブロッコリー  40g卵  15g魚肉ソーセージ  5gマヨネーズ  15g酢  2g砂糖  1g塩  0.1gこしょう  0.01g (作り方) ブロッコリーは小房に分けてゆでる。卵はゆ...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】フィンガーフライ

材料(1人分)(主菜) 鶏ささみ50g塩  0.2g薄力粉  4g卵  5gパン粉  8gパセリ粉  2g玉ねぎ  35gケチャップ  15gソース  3g砂糖  1gサラダ油  7g (作り方) 鶏ささみは棒状...
子ども

忘れないために…

今日から6月。 先月25日から学校も始まりましたね! 久しぶりの学校で疲れも少しあるのか、今日のお兄ちゃんは夜にじらが出ました… 日々の積み重ねが大きいんでしょうね… その夜は、お兄ちゃんが...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】ささみのパン粉焼き

材料(1人分)(主菜) 鶏ささみ  50g塩  0.2g薄力粉  4g卵  5gパン粉  5gパセリ粉  2g玉ねぎ  35gケチャップ  15gソース  3g砂糖  1gサラダ油  2g (作り方) 鶏ささみは...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】カリフラワーとゆで卵のグラタン

材料(1人分)(主菜) カリフラワー  40gマカロニ(乾燥)  3g卵  15g玉ねぎ  25gロースハム  10gサラダ油  1gマーガリン  4g薄力粉 4.5g牛乳(豆乳)  65g塩  0.1gパン粉  3gパルメザンチー...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】カリフラワーのサラダ

材料(1人分)(中鉢) カリフラワー  50g卵  15gロースハム  8gパセリ粉  0.5gマヨネーズ  15g酢  2g砂糖  1g塩  0.1gこしょう  0.01g (作り方) カリフラワーは小房に分け...
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【管理栄養士のレシピ】ほうれん草の和風グラタン

材料(1人分)(主菜) ほうれん草  60gベーコン  15gサラダ油  1gゆで卵  50gだし汁  25gマーガリン  1.5gしょうゆ  2g (作り方) ほうれん草は2㎝長さにざく切りにする。ベーコンは短...
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