食 料理 【管理栄養士のレシピ】にゅうめん
材料（1人分）（主食）
そうめん（乾） 40ｇ 鶏むね肉 25ｇ干ししいたけ 1ｇねぎ 2ｇ梅干し 3ｇ昆布 0.6ｇ削り節 1.5ｇ水 300ｇうすくちしょうゆ 10ｇみりん 4ｇ塩 1.5ｇ
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2020-05
食 料理 
食 料理 【管理栄養士のレシピ】卵の袋煮
材料（1人分）（主菜）
油揚げ 25ｇ卵 50ｇもやし 10ｇにんじん 5ｇピーマン 7ｇ玉ねぎ 15ｇサラダ油 0.5ｇスパゲティー（乾燥） 1ｇしょうゆ 10ｇ砂糖 5ｇ料理酒 3ｇみりん 3ｇ
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食 料理 【管理栄養士のレシピ】和風ジャーマンポテト
材料（1人分）（小鉢）
じゃがいも 40ｇサラダ油 3ｇにんにく 0.1ｇマーガリン 2ｇ糸削り 0.1ｇねぎ 2ｇしょうゆ 2ｇ料理酒 1ｇ砂糖 1ｇ
（作り方）
じゃがいもは乱切りにする。フラ...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】じゃがいもとキャベツのスープ
材料（1人分）（主菜）
じゃがいも 80ｇキャベツ 50ｇにんじん 20ｇにんにく 0.5ｇウインナー 25ｇ昆布 1ｇ塩 1ｇ料理酒 2ｇ
（作り方）
じゃがいもは乱切りにする。キャベツは角切りにす...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】かにかまとしめじの卵とじ
材料（1人分）（中鉢）
かにかま 10ｇしめじ 5ｇたまねぎ 10ｇ卵 25ｇねぎ 1ｇしょうゆ 0.5ｇサラダ油 0.5ｇ
（作り方）
かにかまは適当に割く。しめじは石づきを取り、ほぐす。玉ねぎはス...
ホーム 【管理栄養士のレシピ】キャベツとピーマンのおぼろ昆布和え
材料（1人分）（小鉢）
キャベツ 20ｇピーマン 10ｇおぼろ昆布 2ｇ卵 10ｇ酢 2ｇしょうゆ 2ｇみりん 1ｇ
（作り方）
キャベツ、ピーマンは千切りにし、さっとゆでる。卵は割りほぐし、炒り...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】グリンピースとキャベツの蒸し煮
材料（1人分）（中鉢）
グリンピース 35ｇキャベツ 50ｇベーコン 25ｇ水 15ｇコンソメ 0.5ｇ塩 0.1ｇこしょう 0.01ｇサラダ油 0.5ｇ
（作り方）
キャベツは千切りにする。ベーコ...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】ロールキャベツ
材料（1人分）（主菜）
キャベツ 120ｇ鶏ひき肉 30ｇ 玉ねぎ 20ｇにんじん 5ｇしょうが 1ｇ卵 3ｇかんぴょう 1ｇしょうゆ 7ｇ砂糖 5ｇ料理酒 3ｇみりん 3ｇコンソメ 0.5ｇ
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食 料理 管理栄養士のレシピ】わかめスープ
材料（1人分）（汁椀）
鶏がらだし 150ｇ乾燥わかめ 1ｇすりごま 0.2ｇねぎ 2ｇしょうゆ 2ｇ料理酒 2ｇ塩 0.3ｇこしょう 0.01ｇごま油 1ｇ
（作り方）
ねぎは小口切りにする。...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】生揚げの甘酢あんかけ
材料（1人分）（主菜）
生揚げ 60ｇ豚肉 25ｇ玉ねぎ 40ｇにんじん 7ｇピーマン 8ｇ干ししいたけ 1ｇサラダ油 1ｇしょうゆ 6ｇ砂糖 2ｇ料理酒 2ｇケチャップ 7ｇ
（作り方）
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