食　料理

材料（1人分）（中鉢） 茄子　　60ｇもやし　　20ｇ枝豆（冷凍）　　6ｇごまドレッシング　　7ｇポン酢　　1ｇ （作り方） 茄子は蒸して、皮をむき、棒状に切る。枝豆は皮から出す。ボウルに1，2、もやしを入れ、ご...

材料（1人分）（中鉢） ほうれん草　　75ｇ油揚げ　　4ｇ糸削り　　1ｇしょうゆ　　4ｇ料理酒　　2ｇ砂糖　　2ｇだし汁　　10ｇ （作り方） ほうれん草は3㎝長さにざく切りにし、ゆでる。油揚げは短冊に切ってさっ...

材料（1人分）（中鉢） トマト　　45ｇきゅうり　　35ｇ鶏ささみ　　25ｇしょうゆ　　5ｇ砂糖　　3ｇ酢　　10ｇ （作り方） トマトはサイコロに切る。きゅうりはサイコロ状に切る。鶏肉はゆでてサイコロ状に切る。...

材料（1人分）（主菜） 鶏もも肉　　40ｇ玉ねぎ　　40ｇにんじん　　5ｇほうれん草　　15ｇサラダ油　　1ｇ卵　　20ｇ長芋　　20ｇ牛乳　　30ｇ塩　　0.1ｇこしょう　　0.01ｇ粉チーズ　　2ｇ （作り方） ...

材料（1人分）（主菜） 豚ロース肉　　70ｇ淡色辛みそ　　7ｇ塩　　0.1ｇ料理酒　　2ｇみりん　　3ｇ砂糖　　1ｇ （作り方） ボウルに味噌、塩、酒、みりん、砂糖を入れ、合わせる。フライパンに豚肉を入れ、1のた...

材料（1人分）（中鉢） 鶏肉　　25ｇ大根　　70ｇにんじん　　10ｇしめじ　　15ｇサラダ油　　3ｇ料理酒　　6ｇ　しょうゆ　　10ｇねぎ　　3ｇ （作り方） 鶏肉は一口大に切る。大根はそぎ切りにする。人参は乱...

材料（1人分）（中鉢） おつゆふ　　5ｇごぼう　　25ｇはす（水煮）　　25ｇ干ししいたけ　　1.2ｇ鶏もも肉　　30ｇにんじん　　25ｇごま油　　3ｇしょうゆ　　7ｇみりん　　15ｇ塩　　0.1ｇ （作り方） ...

材料（1人分）（主菜） 豚ロース肉　　60ｇ塩　　0.1ｇこしょう　　0.01ｇ粒マスタード　　2ｇ薄力粉　　4ｇ卵　　10ｇパン粉　　8ｇ玉ねぎ　　10ｇパセリ粉　　0.1ｇサラダ油　　5ｇ （作り方） 豚肉は...

材料（1人分）（主菜） 鶏もも肉　　80ｇキャベツ　　70ｇにんにく　　0.2ｇ塩　　0.1ｇこしょう　　0.01ｇ薄力粉　　3ｇサラダ油　　2ｇしょうゆ　　2.5ｇマーガリン　　2.5ｇ （作り方） 鶏もも肉は...

材料（1人分）（主菜） 豚ロース肉しょうが玉ねぎ料理酒みりんしょうゆ砂糖 （作り方） しょうが、玉ねぎはすりおろす。フライパンに豚肉を入れ、1のしょうが、玉ねぎ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ焼く。 ...