食 料理 【管理栄養士のレシピ】朝鮮焼き
材料（1人分）（主菜）
豚ロース肉 60ｇしょうゆ 4ｇ料理酒 2.5ｇみりん 2ｇ砂糖 1ｇごま油 0.5ｇ米味噌 0.8ｇ水 1ｇにんにく 0.1ｇりんご 5ｇ唐辛子 0.1ｇ白ごま 0.1ｇもやし 20ｇ...
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食 料理 【管理栄養士のレシピ】ブロッコリーのミモザサラダ
材料（1人分）（中鉢）
ブロッコリー 40ｇ卵 15ｇ魚肉ソーセージ 5ｇマヨネーズ 15ｇ酢 2ｇ砂糖 1ｇ塩 0.1ｇこしょう 0.01ｇ
（作り方）
ブロッコリーは小房に分けてゆでる。卵はゆ...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】フィンガーフライ
材料（1人分）（主菜）
鶏ささみ50ｇ塩 0.2ｇ薄力粉 4ｇ卵 5ｇパン粉 8ｇパセリ粉 2ｇ玉ねぎ 35ｇケチャップ 15ｇソース 3ｇ砂糖 1ｇサラダ油 7ｇ
（作り方）
鶏ささみは棒状...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】ささみのパン粉焼き
材料（1人分）（主菜）
鶏ささみ 50ｇ塩 0.2ｇ薄力粉 4ｇ卵 5ｇパン粉 5ｇパセリ粉 2ｇ玉ねぎ 35ｇケチャップ 15ｇソース 3ｇ砂糖 1ｇサラダ油 2ｇ
（作り方）
鶏ささみは...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】カリフラワーとゆで卵のグラタン
材料（1人分）（主菜）
カリフラワー 40ｇマカロニ（乾燥） 3ｇ卵 15ｇ玉ねぎ 25ｇロースハム 10ｇサラダ油 1ｇマーガリン 4ｇ薄力粉 4.5ｇ牛乳（豆乳） 65ｇ塩 0.1ｇパン粉 3ｇパルメザンチー...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】カリフラワーのサラダ
材料（1人分）（中鉢）
カリフラワー 50ｇ卵 15ｇロースハム 8ｇパセリ粉 0.5ｇマヨネーズ 15ｇ酢 2ｇ砂糖 1ｇ塩 0.1ｇこしょう 0.01ｇ
（作り方）
カリフラワーは小房に分け...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】ほうれん草の和風グラタン
材料（1人分）（主菜）
ほうれん草 60ｇベーコン 15ｇサラダ油 1ｇゆで卵 50ｇだし汁 25ｇマーガリン 1.5ｇしょうゆ 2ｇ
（作り方）
ほうれん草は2㎝長さにざく切りにする。ベーコンは短...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】トマトのナムル
材料（1人分）（小鉢）
トマト 50ｇみつば 5ｇしょうゆ 2ｇすりごま 1ｇしょうが 1ｇごま油 1ｇ
（作り方）
トマトはサイコロ状に切る。みつばはざく切りにしてさっと湯通しする。しょうがはみじん...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】長芋とみつばの辛し和え
材料（1人分）（小鉢）
長芋 40ｇみつば 3ｇロースハム 3ｇ酢 2ｇしょうゆ 1ｇ砂糖 0.5ｇ辛子 0.2ｇ
（作り方）
長芋は棒状に切る。みつばはざく切りにする。ロースハムは千切りにする。ボ...
食 料理 【管理栄養士のレシピ】オムレツ
材料（1人分）（主菜）
卵 55ｇ鶏ひき肉 15ｇじゃがいも 30ｇ玉ねぎ 30ｇサラダ油 2ｇ塩 0.3ｇ
（作り方）
じゃがいもはサイコロに切る。玉ねぎは粗みじんに切る。フライパンに油をしき、鶏ひ...