材料（1人分）（小鉢） にんじん　　30ｇ淡色辛みそ　　7ｇすりごま　　0.3ｇ砂糖　　2ｇ料理酒　　2ｇみりん　　2ｇサラダ油　　0.3ｇ （作り方） 人参は千切りにして少しゆでる。フライパンに油をしき、1のに...

材料（1人分）（主菜） むきえび　　8ｇかぼちゃ　　60ｇパプリカ　　8ｇいんげん（冷凍）　　10ｇ天ぷら粉　　20ｇサラダ油　　10ｇ塩　　1.5ｇ黒こしょう　0.1ｇレモン（あれば）　10ｇ （作り方） むき...

材料（1人分）（小鉢） きゅうり　　30ｇ油揚げ　　4ｇだし汁　　150ｇ塩　　0.5ｇしょうゆ　　3ｇくず粉　　2ｇ水　　7.5ｇしょうが　　1.5ｇ (作り方） きゅうりは短冊に切る。油揚げは細切りにする。しょうがは...

材料（1人分）（主食） 中華めん　　250ｇ豚肉　　50ｇにら　　25ｇねぎ　　10ｇもやし　　10ｇごま油　　3ｇしょうが　　1ｇ水　　15ｇ鶏がらだし　　0.5ｇ塩　　0.1ｇこしょう　　0.01ｇ （作り方） ...

材料（1人分）（汁椀） なめこ　　25ｇ木綿豆腐　　15ｇねぎ　　2ｇ麦みそ　　15ｇ料理酒　　2ｇ煮干し　　2ｇ （作り方） 豆腐をサイコロに切る。鍋に、なめこ、豆腐を入れ、煮干しをみそこしに入れて酒を入れて煮る。沸騰...

材料（1人分）（主菜） 切り干し大根　　6ｇしょうゆ　　2ｇみりん　　4ｇサラダ油　　3ｇ卵　　85ｇ桜えび　　1ｇケチャップ　　9ｇ砂糖　　1.5ｇ酢　　1.5ｇだし汁　　4ｇ （作り方） フライパンに切り干し大根、桜...

材料（1人分）（主菜） かれい　60ｇ塩　　0.2ｇ薄力粉　　4ｇ青のり　　1ｇサラダ油　　3ｇ （作り方） かれいは3枚におろし、塩を振る。バットに薄力粉、青のりを入れ、１をまぶす。フライパンに油をしき2を焼く...

材料（1人分）（主菜） かれい　　90ｇ塩　　0.2ｇ天ぷら粉　　20ｇカレー粉　　0.2ｇ青のり　　1ｇごま　　0.3ｇサラダ油　　8ｇ （作り方） かれいは三枚におろし、身を3等分に切って塩をする。天ぷら粉を...

材料（1人分）（主食） ごはん　　140ｇむきえび　　30ｇ玉ねぎ　　35ｇミックスベジタブル　　15ｇ　　卵　　25ｇコンソメ　　1ｇ塩　　0.8ｇこしょう　　0.01ｇサラダ油　　1.5ｇ （作り方） 玉ねぎ...

材料（1人分）（主菜） むきえび　　40ｇじゃがいも　　10ｇ玉ねぎ　　30ｇピーマン　　10ｇにんじん　　10ｇさつまいも　　10ｇ天ぷら粉　　20ｇサラダ油　　10ｇ （作り方） じゃがい、ピーマン、にんじん...