材料（1人分）（主食） スパゲティー（乾）　　90ｇ合いびき肉　40ｇ玉ねぎ　　30ｇにんじん　　10ｇサラダ油　　3ｇトマトソース　　25ｇケチャップ　　40ｇソース　　10ｇコンソメ　　1ｇパセリ粉　　0.1ｇ （...

材料（1人分）（主菜） 白菜　　90ｇ豚肉　　30ｇ塩　　0.1ｇこしょう　　0.01ｇしいたけ　　15ｇきぬさや　　7ｇ大ねぎ　　15ｇしょうが　　1.5ｇ鶏がらスープ　　30ｇオイスターソース　　1ｇ料理酒　　4ｇしょうゆ　　2...

材料（1人分）（小鉢） くずきり　　10ｇきゅうり　　25ｇ生わかめ　　3ｇ酢　　5ｇしょうゆ　　3ｇ砂糖　　2ｇ （作り方） きゅうりは輪切りにして塩をして絞る。わかめはさっとゆでる。葛切りはゆでる。ボウルに1...

材料（1人分）（主菜） 茄子　　60ｇ鶏ひき肉　　30ｇ玉ねぎ　　20ｇしょうが　　0.5ｇ薄力粉　　3ｇ卵　　4ｇパン粉　　5ｇサラダ油　　10ｇしょうゆ　　7ｇ料理酒　　1.5ｇ辛子　　0.4ｇ （作り方） ...

材料（1人分）（主菜） 鮭　　60ｇ塩　　0.1ｇこしょう　　0.01ｇ薄力粉　　3ｇサラダ油　　1.5ｇ大根　　50ｇ小ねぎ　　1.5ｇしょうゆ　　5ｇレモン汁　　1ｇちしゃ　　7ｇ （作り方） 鮭は塩、こしょ...

材料（1人分）（主菜） かぼちゃ　　60ｇ鶏ひき肉　　30ｇ玉ねぎ　　20ｇ塩　　0.1ｇ薄力粉　　7ｇ卵　　4ｇパン粉　　2ｇ油　　8ｇ （作り方） かぼちゃは薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに玉...

材料（1人分）（中鉢） 油揚げ　　3ｇにんじん　　3ｇ小松菜　　40ｇごま油　　2ｇしょうゆ　　1ｇ料理酒　　1.5ｇみりん　　1.5ｇすりごま　　1ｇ （作り方） 油揚げは短冊に切る。人参は短冊に切る。小松菜は食べやす...

材料（1人分）（主食） ごはん　　130ｇ干しひじき　　2ｇ梅干し　　15ｇちりめん　　3ｇすりごま　　5ｇごま油　　3ｇしょうゆ　　7ｇ （作り方） ひじきは水で戻す。梅干しは種を取り、実を荒くたたく。ちりめん...

材料（1人分）（主菜） 白身魚　　70ｇ根深ねぎ　　15ｇしょうが　　3ｇ塩　　0.2ｇ砂糖　0.2ｇ料理酒　　7ｇみりん　　2ｇしょうゆ　　1.5ｇごま油　　0.5ｇ （作り方） 根深ねぎは細切りにする。しょう...

材料（1人分）（小鉢） いんげん（冷凍）　　30ｇすりごま　　3ｇしょうゆ　　2ｇ料理酒　　2ｇ砂糖　　1ｇ （作り方） いんげんは3等分に斜め切りに切る。フライパンにいんげん、水、料理酒を入れて、さっと煮る。し...